Uma porção diária de nozes, amêndoas, castanhas, garante um coração mais protegido combate o envelhecimento precoce e ajuda a aplacar a fome.
As castanhas tem grande quantidade de gorduras monoinsaturadas. Esse ácido graxo presente também no azeite de oliva é responsável por varrer as moléculas de colesterol das artérias e nos proteger de infartos e derrames.
O ideal é comer no máximo 30 grs. todos os dias, para não aumentar demais o consumo de gordura nem de calorias.
É melhor comê-las antes das refeições.
Faça um kit cheio de vitaminas minerais e gorduras do bem ele fornece menos de200 calorias e garante sua dose diária de saúde aonde quer que você vá.
Não saia de casa sem o seu kit, aqui vai uma sugestão.
1 castanha- do- Pará.
Os exageros fazem mal, podem enfraquecer unhas e cabelos além de deixar o hálito com cheiro de alho.
Já em medidas adequadas o selênio participa da produção dos hormônios da tireoide, melhora o sistema imunológico e até reduz o risco de câncer.
2 nozes.
Elas fornecem boas pitadas de magnésio indispensável para quem deseja combater a fadiga e resguardar os ossos. Só não da para exagerar por causa dos níveis de gordura.
Entre suas companheiras de kit, as nozes são as que apresentam mais quantidade de gordura poli-insaturada, que é benéfica.
6 amêndoas.
Elas apresentam quantidades consideráveis da vitamina E alfatocoferol, que é a forma desse nutriente mais bem absorvida pelo corpo. Além de fósforo e potássio.
3 castanhas de caju.
Ela é a campeã em gorduras monoinsaturadas.
Ela brinda o organismo com fósforo, que ajuda a prevenir a osteoporose, e potássio essencial para equilibrar o ritmo dos batimentos cardíacos.
Outras opções anticolesterol que podem ser substituídos no kit de acordo com seu paladar.
Avelã
Ela tem propriedades antioxidante e antienvelhecimento é rica em ômega-9 e possui anti-inflamatórios potentes.
Pistache.
Carrega pitadas de cálcio e vitamina B6 uma fonte de bom humor, mas bem calórica.
Mas atenção não vale aquecer as castanhas, pois temperaturas altas podem degradar as vitaminas e as gorduras benéficas.
Também não esqueça as nozes e as castanhas no armário por muito tempo.
Em contato com o calor e o oxigênio perdem- se consistência sabor e principalmente seus nutrientes.
O ideal é guarda-las na geladeira, de preferencia em um recipiente fechado.
Dessa forma você evita a oxidação das gorduras.
Quando isso acontece, dá para notar porque o sabor fica alterado, rançoso.
“Pouca gente se lembra de falar, mas essas oleaginosas são ricas em arginina, que ajuda a dilatar os vasos e melhorar a imunidade”.
Saúde a todos...
